Hướng dẫn đầy đủ cách tìm mua, thưởng thức và bảo quản rượu vang

Thưởng thức một chai rượu vang ngon là một trải nghiệm tuyệt vời. Nhưng để chọn được chai rượu phù hợp với sở thích của mình thì không phải ai cũng biết. Vậy cách chọn và mua rượu vang như thế nào để đúng chuẩn? Top Wine & More sẽ giúp bạn khám phá tất cả những điều cần biết về rượu vang, từ cách chọn đến cách thưởng thức, giúp bạn trở thành một chuyên gia về rượu vang chỉ sau vài phút tìm hiểu."

I.Giới thiệu về rượu vang

Khái niệm rượu vang

Rượu vang là một loại đồ uống được sản xuất từ nho, và đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa và ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Nó không chỉ là một thức uống, mà còn là một nghệ thuật và một triết lý sống.

Nguyên liệu để làm rượu vang

Rượu vang được làm từ quả nho chín, thường được trồng trên các vườn nho đặc biệt. Quá trình chế biến rượu vang bao gồm nhiều bước, từ thu hoạch nho, ép nho, lên men, lên men thứ hai, trưởng thành và ủ. Quá trình này phức tạp và cần sự kiên nhẫn và kinh nghiệm để có thể sản xuất ra những loại rượu vang tốt nhất.

Các loại rượu vang

Rượu vang có nhiều loại khác nhau, phân loại theo nhiều tiêu chí như màu sắc, độ ngọt, nồng độ cồn, địa điểm sản xuất, giống nho sử dụng, thời điểm thu hoạch, v.v... Một số loại rượu vang phổ biến bao gồm:

Rượu vang đỏ: được làm từ nho đỏ, có màu sắc từ đỏ nhạt đến đỏ đậm, thường có hương vị mạnh mẽ và khá nồng độ cồn.

Rượu vang trắng: được làm từ nho trắng, có màu sắc từ vàng nhạt đến vàng đậm, thường có hương vị nhẹ nhàng và tươi mát.

Rượu vang hồng: được làm từ nho đỏ và trắng, có màu sắc từ hồng nhạt đến hồng đậm, thường có hương vị nhẹ nhàng và hơi ngọt.

Rượu vang ngọt: có hương vị ngọt ngào, thường được làm từ nho chín, và được ủ trong thùng gỗ để tạo ra mùi vị đặc biệt.

Rượu vang sủi bọt: được làm từ nho đỏ và trắng, bao gồm cả quá trình lên men thứ hai để tạo ra khí CO2, khiến rượu vang có bọt và có hương vị tươi mát, nhẹ nhàng. Rượu vang sủi bọt thường được sử dụng trong các dịp đặc biệt như lễ kỷ niệm, tiệc tùng hoặc để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức

Xem thêm: Các loại rượu vang

Khái niệm rượu vang

Lịch sử phát triển của rượu vang

Rượu vang là một trong những loại đồ uống có lịch sử phát triển lâu đời nhất trên thế giới. Với hương vị đặc trưng và giá trị kinh tế cao, rượu vang đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa và kinh tế của nhiều nước trên thế giới.

Thời kỳ cổ đại

Những ngày đầu tiên, rượu vang được sản xuất từ quả nho và được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo và văn hóa của nhiều nền văn minh cổ đại, bao gồm Ai Cập, Hy Lạp và La Mã.

Thời Trung cổ

Trong thời Trung cổ, rượu vang được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi trên khắp châu Âu, đặc biệt là ở Ý và Pháp. Nông dân châu Âu đã trồng nho và sản xuất rượu vang để tiêu thụ trong nước và xuất khẩu sang các nước khác.

Thời kỳ phục hưng

Trong thời kỳ phục hưng, rượu vang trở thành biểu tượng của sự thịnh vượng và quyền lực. Các quý tộc ở châu Âu đã trồng nho và sản xuất rượu vang để thể hiện đẳng cấp và sự giàu có. Rượu vang cũng được sử dụng trong các bữa tiệc và các sự kiện quan trọng.

Thời kỳ hiện đại

Trong thế kỷ 20, rượu vang đã trở thành một ngành công nghiệp lớn, với hàng trăm loại rượu vang được sản xuất và tiêu thụ trên toàn thế giới. Các kỹ thuật mới và công nghệ sản xuất hiện đại đã giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm rượu vang.

Lịch sử phát triển của rượu vang

Các nước sản xuất rượu vang nổi tiếng

Pháp (42,4 triệu hectolit rượu vang - năm 2020)
Pháp là quốc gia nổi tiếng với ngành sản xuất rượu vang. Với hơn 400 loại nho, Pháp là địa điểm lý tưởng để sản xuất các loại rượu vang đặc biệt. Các khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng của Pháp bao gồm Champagne, Bordeaux và Burgundy. Những loại rượu vang của Pháp thường được đánh giá cao về chất lượng và được giới yêu rượu trên toàn thế giới đánh giá rất cao.

Xem thêm: Rượu Vang Pháp 

Ý (47,5 triệu hectolit rượu vang - năm 2020)
Ý là quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng với hơn 1 triệu ha đất trồng nho. Các khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng của Ý bao gồm Toscana, Piemonte và Veneto. Những loại rượu vang của Ý thường có mùi hương đặc trưng và hương vị phức tạp, đặc biệt là các loại rượu vang Chianti và Barolo.

Xem thêm: Rượu Vang Ý

Tây Ban Nha (37,5 triệu hectolit rượu vang - năm 2020)
Tây Ban Nha là quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng với hơn 2,9 triệu ha đất trồng nho. Các khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng của Tây Ban Nha bao gồm Rioja, Ribera del Duero và Priorat. Những loại rượu vang của Tây Ban Nha thường có hương vị đậm đà và mạnh mẽ.

Xem thêm: Rượu Vang Tây Ban Nha

Chile (10,1 triệu hectolit rượu vang - năm 2020)
Chile là quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng với hơn 120.000 ha đất trồng nho. Các khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng của Chile bao gồm Casablanca Valley, Colchagua Valley và Maipo Valley. Những loại rượu vang của Chile thường có hương vị trái cây tươi và hương thảo mộc.

Xem thêm: Rượu Vang Chile

Mỹ (23,2 triệu hectolit rượu vang - năm 2019)
Mỹ là quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng với hơn 400.000 ha đất trồng nho. Các khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng của Mỹ bao gồm Napa Valley, Sonoma Valley và Oregon. Những loại rượu vang của Mỹ thường có hương vị trái cây phong phú và hương thảo mộc.

Xem thêm: Rượu Vang Mỹ

Các nước sản xuất rượu vang nổi tiếng

Các loại rượu vang phổ biến trên thị trường hiện nay tại Việt Nam

Rượu vang nhập khẩu
Rượu vang nhập khẩu là loại rượu vang được sản xuất ở các nước ngoài, sau đó được nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam. Các nước sản xuất rượu vang phổ biến như Pháp, Ý, Chile, Argentina, Úc và Mỹ đều có những thương hiệu rượu vang nhập khẩu được ưa chuộng và phổ biến tại Việt Nam. Thông thường, rượu vang nhập khẩu có giá thành cao hơn so với rượu vang sản xuất trong nước.

Rượu vang sản xuất trong nước
Rượu vang sản xuất trong nước là loại rượu vang được sản xuất tại các vùng nho của Việt Nam như Đà Lạt, Ninh Thuận, Vũng Tàu và Phan Rang. Thành phần nho và phương pháp sản xuất của rượu vang sản xuất trong nước thường khác so với rượu vang nhập khẩu. Những loại rượu vang này có giá thành thấp hơn so với rượu vang nhập khẩu và được ưa chuộng bởi nhiều người tiêu dùng trong nước.

Rượu vang sủi bọt
Rượu vang sủi bọt là loại rượu vang có bọt khí tự nhiên được sản xuất bằng phương pháp lên men trong chai. Loại rượu vang này thường được gọi là Champagne nếu sản xuất tại vùng Champagne của Pháp. Tuy nhiên, có rất nhiều loại rượu vang sủi bọt khác được sản xuất trên thế giới, như Prosecco (Ý), Cava (Tây Ban Nha) và Sparkling Wine (Mỹ, Úc..). Rượu vang sủi bọt thường được sử dụng trong các dịp lễ tết và tiệc tùng.

Rượu vang ngọt
Rượu vang ngọt là loại rượu vang có hàm lượng đường cao hơn so với các loại rượu vang khác. Thông thường, rượu vang ngọt được sản xuất từ các loại nho chín muộn và có hương vị ngọt ngào, thơm ngon. Loại rượu vang này thường được sử dụng trong các bữa tiệc tráng miệng hoặc được thưởng thức riêng lẻ.

Rượu vang trắng
Rượu vang trắng là loại rượu vang được sản xuất từ nho trắng. Loại rượu này thường có hương vị tươi mát, nhẹ nhàng và cân bằng. Rượu vang trắng thường được sử dụng để kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng như hải sản, salad và món ăn chay.

Rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ là loại rượu vang được sản xuất từ nho đen. Loại rượu này thường có hương vị đậm đà, đầy đặn và có cấu trúc tannin. Rượu vang đỏ thường được sử dụng để kết hợp với các món ăn nặng như thịt đỏ, phô mai và các món ăn có nhiều chất béo. 

Ngoài các loại rượu vang truyền thống, hiện nay còn có nhiều loại rượu vang đặc biệt khác như rượu vang hữu cơ, rượu vang thiên nhiên và rượu vang đặc sản. Những loại rượu vang này đang dần trở thành xu hướng mới và được nhiều người tiêu dùng quan tâm tại Việt Nam.

Các loại rượu vang phổ biến trên thị trường

II. Cách chọn mua rượu vang 

Có nên chọn chai rượu vang đắt tiền khi mới bắt đầu làm quen với rượu vang ?

Khi bắt đầu làm quen với rượu vang, việc lựa chọn chai rượu vang đắt tiền có thể khiến nhiều người cảm thấy khó khăn và bối rối. Với một số người, chai rượu vang đắt tiền có thể đem lại cho họ cảm giác sang trọng và đẳng cấp, trong khi đó với một số khác, việc chi tiền cho một chai rượu vang đắt tiền có thể là một sự lãng phí.

Vậy, liệu có nên chọn chai rượu vang đắt tiền khi mới bắt đầu làm quen với rượu vang hay không? Câu trả lời là không nhất thiết. Khi mới bắt đầu làm quen với rượu vang, bạn không cần phải chi tiền cho một chai rượu vang đắt tiền để có thể thưởng thức được hương vị tuyệt vời và trải nghiệm thú vị của rượu vang.

Thay vào đó, bạn có thể bắt đầu với các chai rượu vang giá cả phải chăng và từ đó dần dần khám phá và nâng cao sự hiểu biết của mình về rượu vang. Những chai rượu vang giá cả phải chăng thường có hương vị dễ uống và thân thiện với người mới bắt đầu, giúp bạn tiếp cận và hiểu biết về rượu vang một cách dễ dàng.

Nếu bạn muốn thử những chai rượu vang đắt tiền, hãy đợi đến khi bạn có một số kiến thức cơ bản về rượu vang và có thể đánh giá được chất lượng của chai rượu vang đó. Bạn cũng nên tìm hiểu kỹ thông tin về chai rượu vang đó trước khi quyết định mua, bao gồm nơi sản xuất, giống nho sử dụng, thời gian lão hóa và mức giá.

Xem thêm:Các mức giá rượu vang từ 200.000/chai - 20.000.000/chai 

Cách chọn mua rượu vang 

Làm thế nào để biết chất lượng của chai rượu vang phù hợp mức giá của nó ?

Khi mua rượu vang, một trong những thách thức lớn là biết chất lượng của chai rượu vang có phù hợp với mức giá của nó hay không. Để đảm bảo bạn không gặp phải những chai rượu vang kém chất lượng với giá cả cao, hãy cùng tìm hiểu những cách để đánh giá chất lượng của chai rượu vang phù hợp với mức giá của nó.

Tìm hiểu về nơi sản xuất và giống nho
Nơi sản xuất và giống nho là hai yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của chai rượu vang. Nếu chai rượu vang được sản xuất tại các vùng nho nổi tiếng như Bordeaux, Burgundy, Toscana, Napa Valley, thì khả năng chai rượu vang đó có chất lượng cao là rất lớn. Ngoài ra, giống nho sử dụng cũng ảnh hưởng đến chất lượng của chai rượu vang. Giống nho phổ biến như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc thường có chất lượng tốt.

Tìm hiểu về thời gian lão hóa
Thời gian lão hóa cũng là một yếu tố quan trọng khi đánh giá chất lượng của chai rượu vang. Thời gian lão hóa càng lâu thì chai rượu vang càng có chất lượng cao. Những chai rượu vang lão hóa được 5 năm trở lên thường có chất lượng tốt hơn so với những chai rượu vang lão hóa ngắn hơn.

Kiểm tra độ mạnh và hương vị
Độ mạnh và hương vị cũng là những yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng của chai rượu vang. Nếu chai rượu vang có độ mạnh và hương vị cân bằng, không quá nồng nặc hay quá nhạt nhẽo thì khả năng chai rượu vang có chất lượng tốt là cao. Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm tra hương vị của chai rượu vang để xác định xem nó có phù hợp với sở thích của mình hay không.

Tìm hiểu về nhà sản xuất
Nhà sản xuất cũng là một yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng của chai rượu vang. Những nhà sản xuất nổi tiếng và có uy tín thường sản xuất ra những chai rượu vang chất lượng cao. Nếu bạn không rõ về nhà sản xuất, hãy tìm hiểu thông tin trên internet hoặc hỏi ý kiến của những người có kinh nghiệm về rượu vang để có thể đánh giá chất lượng của chai rượu vang một cách chính xác.

Xem thêm: 5 câu hỏi mà bạn phải đặt ra cho người bán rượu mỗi khi mua rượu vang

Chất lượng của chai rượu vang phù hợp mức giá

Các thông tin trên nhãn chai cần lưu ý khi chọn mua rượu vang

Nơi sản xuất và giống nho
Thông tin về nơi sản xuất và giống nho được in trên nhãn chai rượu vang. Nơi sản xuất quyết định đến đặc tính về khí hậu, đất đai và môi trường nuôi trồng nho. Giống nho quyết định đến hương vị và mùi thơm của rượu vang. Nếu bạn có kiến thức về những vùng nho nổi tiếng như Bordeaux (Pháp), Toscana (Ý), Napa Valley (Mỹ), bạn có thể chọn những chai rượu vang sản xuất tại những vùng này. Nếu bạn yêu thích những loại nho như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, hãy kiểm tra trên nhãn chai để biết giống nho được sử dụng.

Thời gian có thể tồn trữ (lão hóa) 
Thời gian lão hóa cũng là một yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng của rượu vang. Thông thường, chai rượu vang tồn trữ được 3 - 5 năm trở lên sẽ có chất lượng tốt hơn so với những chai rượu vang lão hóa ngắn hơn. Thông tin về thời gian lão hóa được in trên nhãn chai. Nếu bạn muốn mua rượu vang lão hóa, hãy chọn những chai có thông tin về thời gian lão hóa trên nhãn chai.

Độ mạnh và hương vị
Độ mạnh và hương vị cũng là những yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng của rượu vang. Độ mạnh của rượu vang được đo bằng nồng độ cồn và thông tin này cũng được in trên nhãn chai. Hương vị của rượu vang phải đầy đủ các yếu tố như hương thơm của nho, hương gỗ sồi, hương hoa quả, hương gia vị và hương trái cây khô. Thông tin về hương vị cũng được in trên nhãn chai.

Niên vụ và năm sản xuất
Thông tin về niên vụ và năm sản xuất cũng rất quan trọng. Niên vụ là thời gian từ khi nho được hái đến khi rượu được sản xuất. Thông tin về niên vụ được in trên nhãn chai để giúp người tiêu dùng biết được rượu vang được sản xuất từ những nho chín mùa. Năm sản xuất cũng quan trọng để biết rượu vang có bao nhiêu tuổi và đang ở giai đoạn nào của quá trình lão hóa.

Thông tin về nhà sản xuất 
Cũng là một yếu tố quan trọng cần lưu ý khi chọn mua rượu vang dựa trên nhãn chai. Nhà sản xuất có thể ảnh hưởng đến chất lượng và uy tín của sản phẩm. Vì vậy, hãy kiểm tra kỹ thông tin về nhà sản xuất trên nhãn chai và tìm hiểu thêm về lịch sử và danh tiếng của họ trên thị trường rượu vang. Nếu có thể, bạn nên chọn những nhà sản xuất có uy tín và chất lượng được đảm bảo để đảm bảo mua được những chai rượu vang tốt nhất.

Điểm số đánh giá
Là một yếu tố khác cũng rất quan trọng để đánh giá chất lượng của rượu vang trên nhãn chai. Điểm số thường được đưa ra bởi các chuyên gia đánh giá rượu vang và tạp chí về rượu vang hàng đầu trên thế giới. Điểm số thường được đưa ra trên thang điểm 100 hoặc 20 điểm, với số điểm càng cao thì chất lượng của rượu vang càng được đánh giá cao.

Xem thêm: Các chuyên gia rượu vang hàng đầu trên thế giới 

Những mức giá bao nhiêu phù hợp cho các mục đích như tiệc tùng, dã ngoại, tặng quà, uống nhẹ nhàng vào buổi tối,...

Tiệc tùng
Nếu bạn muốn mua rượu vang để phục vụ cho tiệc tùng hoặc các buổi liên hoan, thì nên chọn những chai rượu vang có giá từ 200.000 đến 500.000 đồng/chai. Những chai rượu vang có giá trong khoảng này sẽ đảm bảo đủ chất lượng và độ phù hợp để phục vụ cho một sự kiện đặc biệt như vậy.

Xem thêm; Mức giá rượu vang từ 200.000 - 500.000 

Dã ngoại
Nếu bạn muốn mua rượu vang để thưởng thức trong các chuyến dã ngoại hay picnic, thì nên chọn những chai rượu vang có giá từ 200.000 đến 500.000 đồng/chai. Những chai rượu vang có giá trong khoảng này sẽ phù hợp với không gian ngoài trời và hoạt động vui chơi ngoài trời.

Tặng quà
Nếu bạn muốn mua rượu vang để tặng quà, thì nên chọn những chai rượu vang có giá từ 500.000 đến 1.000.000 đồng/chai. Những chai rượu vang có giá trong khoảng này sẽ phù hợp với mục đích tặng quà và đảm bảo độ sang trọng, đẳng cấp.

Xem thêm; Mức giá rượu vang từ 500.000 - 1.000.000

Uống nhẹ nhàng vào buổi tối
Nếu bạn muốn mua rượu vang để thưởng thức vào buổi tối hay trong các buổi tiệc nhỏ tại gia đình và bạn bè, thì nên chọn những chai rượu vang có giá từ 300.000 đến 700.000 đồng/chai. Những chai rượu vang có giá trong khoảng này sẽ đảm bảo độ thích hợp với mục đích thưởng thức nhẹ nhàng vào buổi tối, đồng thời đảm bảo đủ chất lượng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Xem thêm; Mức giá rượu vang 1.000.000 - 1.500.000 

Thông tin nhãn chai rượu vang

Các lưu ý khi chọn mua rượu vang Online 

Tìm hiểu về nhà bán hàng
Trước khi quyết định mua rượu vang từ một nhà bán hàng online, bạn nên tìm hiểu thông tin về nhà bán hàng đó. Điều này bao gồm thông tin về lịch sử, danh tiếng và đánh giá của nhà bán hàng. Bạn có thể tham khảo ý kiến của người dùng khác (ví dụ: xem review) để biết thêm thông tin về chất lượng dịch vụ của nhà bán hàng.

Xem xét chính sách đổi trả
Trong trường hợp sản phẩm của bạn bị hỏng hoặc không đúng với mô tả, bạn cần phải biết được chính sách đổi trả của nhà bán hàng. Trước khi quyết định mua rượu vang online, hãy đọc kỹ chính sách đổi trả để tránh các rắc rối không đáng có sau khi mua hàng.

Kiểm tra thông tin trên nhãn chai
Trong quá trình chọn mua rượu vang online, bạn cần kiểm tra kỹ thông tin trên nhãn chai để đảm bảo rằng bạn đang mua những chai rượu vang chính hãng và đáng giá tiền bạc của bạn. Thông tin cần kiểm tra bao gồm tên nhà sản xuất, năm sản xuất, loại nho và quốc gia sản xuất.

Luôn chọn rượu vang thích hợp với khẩu vị của bạn
Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi chọn mua rượu vang online là chọn những chai rượu vang phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu bạn thích rượu vang đỏ, hãy chọn những chai có hương vị đậm đà, cân bằng và giàu tannin. Nếu bạn thích rượu vang trắng, hãy chọn những chai có hương vị tươi mát, thanh lịch và dịu nhẹ.

Hãy chọn những chai rượu vang có giá cả hợp lý
Cuối cùng, bạn cần phải chọn những chai rượu vang có giá cả phù hợp với túi tiền của bạn. Đừng để giá cả quá cao hoặc quá thấp ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Hãy tìm kiếm những chai rượu vang có giá cả hợp lý và đáng giá tiền bạc của bạn.

Mua rượu vang online tiện lợi dễ dàng

III. Lưu trữ và sử dụng rượu vang 

Cách lưu trữ rượu vang đúng cách 

Lưu trữ rượu vang ở nhiệt độ thích hợp
Nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất khi lưu trữ rượu vang. Nhiệt độ thích hợp để lưu trữ rượu vang là từ 12 đến 18 độ C. Nếu nhiệt độ quá cao, rượu vang sẽ bị oxy hóa và mất hương vị, còn nếu nhiệt độ quá thấp, rượu sẽ bị đông cứng và tác động đến chất lượng của sản phẩm.

Lưu trữ rượu vang ở nơi thoáng mát và không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời
Ngoài nhiệt độ, ánh sáng cũng là yếu tố quan trọng khác ảnh hưởng đến chất lượng của rượu vang. Ánh sáng mặt trời có thể làm giảm chất lượng của rượu vang và làm mất đi hương vị và màu sắc của sản phẩm. Vì vậy, bạn nên lưu trữ rượu vang ở nơi thoáng mát và không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Lưu trữ rượu vang ở nơi ít bị rung động
Rung động có thể làm mất chất lượng của rượu vang. Vì vậy, bạn nên lưu trữ rượu vang ở nơi không bị rung động, tránh các yếu tố như đường sắt, cầu đường hay khu vực có lưu lượng giao thông lớn.

Lưu trữ rượu vang ở độ ẩm thích hợp
Độ ẩm cũng là yếu tố quan trọng khi lưu trữ rượu vang. Nếu độ ẩm quá cao, rượu vang có thể bị hỏng và xuất hiện mốc. Ngược lại, nếu độ ẩm quá thấp, rượu vang sẽ bị bay hơi và mất hương vị. Độ ẩm thích hợp để lưu trữ rượu vang là từ 60% đến 80%.

Lưu trữ rượu vang nằm ngang
Khi lưu trữ rượu vang, bạn nên để sản phẩm nằm ngang hoặc hơi nghiêng ở góc khoảng 15 độ. Điều này giúp đảm bảo rượu vang không tiếp xúc với không khí và giữ được độ ẩm cần thiết cho sản phẩm.

Xem thêm bài viết: 7 lưu ý khi bảo quản rượu vang chuẩn như chuyên gia 

Cách lưu trữ rượu vang

Kết hợp rượu vang phù hợp với món ăn như thế nào ?

Kết hợp rượu trắng với các món hải sản và đồ cá
Rượu vang trắng thường có hương thơm tươi mát và hương vị nhẹ nhàng, phù hợp với các món hải sản và đồ cá như tôm, cua, cá hồi, sò điệp, v.v... Nếu bạn muốn thưởng thức rượu vang trắng cùng với món ăn, hãy chọn rượu vang có độ axit cao như Sauvignon Blanc, Pinot Grigio hoặc Chardonnay.

Kết hợp rượu đỏ với thịt đỏ và phô mai
Rượu vang đỏ thường có hương vị đậm đà và hương thơm của trái cây, vị thuốc lá và gỗ sồi. Rượu vang đỏ tốt nhất để kết hợp với thịt đỏ như bò, heo, dê, cừu và với phô mai. Để tìm kiếm rượu vang đỏ phù hợp, bạn có thể chọn Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir hoặc Syrah.

Kết hợp rượu ngọt với các món tráng miệng
Rượu ngọt thường có vị ngọt ngào và hương thơm của trái cây và hoa quả. Rượu ngọt phù hợp để kết hợp với các món tráng miệng như bánh tart, bánh pudding, kem, trái cây tươi, v.v... Để tìm kiếm rượu ngọt phù hợp, bạn có thể chọn Moscato, Riesling hoặc Port.

Kết hợp rượu vang sủi bọt với các món ăn nhẹ
Rượu vang sủi bọt có hương vị tươi mát và sủi bọt nhẹ nhàng, phù hợp để kết hợp với các món ăn nhẹ như salad, hải sản, đồ nướng và các món ăn nhẹ khác. Để tìm kiếm rượu vang sủi bọt phù hợp, bạn có thể chọn Prosecco, Cava hoặc Champagne.

Một số lưu ý khi kết hợp rượu vang và món ăn:

Chọn rượu vang phù hợp với món ăn và sở thích cá nhân của bạn.
Rượu vang trắng thường được phục vụ lạnh, còn rượu vang đỏ thì ở nhiệt độ phòng.
Để thưởng thức rượu vang tốt nhất, hãy chọn ly rượu thích hợp và phục vụ rượu vang ở nhiệt độ thích hợp.
Hãy uống một ngụm nhỏ rượu trước khi uống nhiều hơn để đảm bảo rằng sản phẩm đang trong tình trạng tốt nhất để thưởng thức.

Xem thêm: Những Điều Cần Biết Khi Kết Hợp Rượu Vang & Món Ăn

Những điều cần tránh khi thưởng thức rượu vang 

Không uống rượu quá nhiều
Một trong những điều quan trọng nhất cần tránh khi thưởng thức rượu vang là uống quá nhiều. Uống quá nhiều rượu vang không chỉ gây hại cho sức khỏe mà còn có thể làm mất cảm giác thưởng thức hương vị của rượu vang.

Không uống rượu quá nhanh
Khi thưởng thức rượu vang, hãy thưởng thức từ từ và không uống quá nhanh. Nếu bạn uống quá nhanh, bạn có thể không cảm nhận được hương vị và hương thơm của rượu vang. Hãy thưởng thức từng ngụm và để hương vị và hương thơm của rượu vang lưu lại lâu hơn trong miệng của bạn.

Không uống rượu vang quá lạnh
Mặc dù rượu vang trắng thường được phục vụ lạnh, nhưng bạn không nên uống rượu vang quá lạnh. Nếu rượu vang quá lạnh, bạn sẽ không cảm nhận được hương vị và hương thơm của rượu vang. Hãy để rượu vang ở nhiệt độ phòng trước khi thưởng thức.

Không kết hợp rượu vang với thực phẩm không phù hợp
Một trong những điều quan trọng nhất khi thưởng thức rượu vang là kết hợp rượu vang với thực phẩm phù hợp. Không kết hợp rượu vang với các loại thực phẩm không phù hợp có thể làm mất cảm giác thưởng thức hương vị của rượu vang. Ví dụ, bạn không nên kết hợp rượu vang đỏ với các loại hải sản nhẹ nhàng hoặc kết hợp rượu vang trắng với thịt đỏ.

Không sử dụng ly không phù hợp
Sử dụng ly phù hợp là điều quan trọng để thưởng thức rượu vang tốt nhất có thể. Không nên sử dụng ly nhựa hoặc ly không đủ lớn để chứa rượu vang. Hãy sử dụng ly thủy tinh và chọn ly có kích thước phù hợp với lượng rượu vang bạn muốn thưởng thức.

Xem thêm: 7 Căn bản về ly rượu vang đúng chuẩn chuyên gia 

Hãy thưởng thức rượu vang đúng cách

Các tác nhân làm rượu vang dễ bị hư 

Nhiệt độ và độ ẩm
Nhiệt độ và độ ẩm là hai yếu tố quan trọng có thể làm hỏng rượu vang. Nếu rượu vang được lưu trữ ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, hoặc ở môi trường có độ ẩm cao, rượu vang có thể bị oxi hóa, mất hương vị và mất tính ổn định.

Ánh sáng
Ánh sáng cũng là một yếu tố có thể làm hỏng rượu vang. Ánh sáng mặt trời và các nguồn ánh sáng khác có thể gây oxy hóa và làm mất hương vị của rượu vang. Để bảo vệ rượu vang, nên lưu trữ nó ở nơi tối và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Không đóng chai kín
Rượu vang được lưu trữ trong chai kín giúp giữ cho rượu vang không bị nhiễm bẩn từ bên ngoài và không bị tiếp xúc với không khí. Nếu chai không đóng kín hoặc bị nứt, rượu vang có thể bị oxi hóa và mất hương vị.

Không lưu trữ đúng cách
Việc lưu trữ rượu vang đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng của nó. Rượu vang nên được lưu trữ ở nhiệt độ mát mẻ, khô ráo và không có mùi lạ. Nên lưu trữ rượu vang nằm ngang để giữ cho nắp chai ẩm và không bị co rút.

Thời gian lưu trữ
Thời gian lưu trữ cũng là một yếu tố quan trọng làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu vang. Rượu vang không nên được lưu trữ quá lâu, vì nó có thể bị oxy hóa và mất hương vị. Nên thưởng thức rượu vang trong thời gian ngắn sau khi mua và không lưu trữ quá lâu.

Xem thêm: 7 Tác nhân chính khiến rượu vang bị hỏng và cách phát hiện

Các tác nhân làm rượu vang dễ bị hư 

IV. Lợi ích của việc uống rượu vang

Những lợi ích của việc uống rượu vang đúng mức

Cải thiện sức khỏe tim mạch
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống rượu vang đúng mức có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Điều này là do rượu vang chứa các chất chống oxy hóa và polyphenol có thể giúp làm giảm mức đường huyết và cholesterol trong máu. Tuy nhiên, uống quá nhiều rượu vang có thể ngược lại gây hại cho sức khỏe.

Tăng cường sức đề kháng
Rượu vang cũng chứa các chất chống oxy hóa và polyphenol có tác dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Điều này giúp ngăn ngừa bệnh tật và giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường.

Giảm căng thẳng và lo âu
Uống rượu vang đúng mức có thể giúp giảm căng thẳng và lo âu. Các chất chống oxy hóa trong rượu vang giúp giảm mức cortisol - một hormone căng thẳng trong cơ thể. Điều này giúp bạn cảm thấy thư thái và thoải mái hơn.

Cải thiện trí nhớ
Một số nghiên cứu cho thấy rằng uống rượu vang đúng mức có thể cải thiện trí nhớ và chức năng não của con người. Tuy nhiên, bạn nên uống rượu vang với độ ẩm thấp và đúng mức để đạt được lợi ích này.

Thưởng thức hương vị và trải nghiệm
Cuối cùng, uống rượu vang đúng mức cũng giúp bạn thưởng thức hương vị tuyệt vời và có trải nghiệm thú vị. Rượu vang có thể mang đến cho bạn một cảm giác thư giãn và thăng hoa trong khi thưởng thức.

Tuy nhiên, bạn cần nhớ rằng uống rượu vang đúng mức là quan trọng để đạt được những lợi ích trên. Uống quá nhiều rượu vang có thể gây hại cho sức khỏe và ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày của bạn. Hãy thưởng thức rượu vang đúng mức và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.

Lợi ích của việc uống rượu vang

Những lời khuyên để sử dụng rượu vang đúng cách

Lưu trữ rượu vang đúng cách
Việc lưu trữ rượu vang đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng của nó. Rượu vang nên được lưu trữ ở nhiệt độ mát mẻ, khô ráo và không có mùi lạ. Nên lưu trữ rượu vang nằm ngang để giữ cho nắp chai ẩm và không bị co rút. Ngoài ra, rượu vang cũng nên được lưu trữ ở nơi tối và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Sử dụng ly rượu đúng quy cách
Việc sử dụng ly rượu đúng quy cách sẽ giúp bạn có trải nghiệm thưởng thức tốt nhất. Ly rượu nên có độ sâu và đường kính phù hợp với loại rượu vang bạn đang thưởng thức. Nên sử dụng ly rượu thủy tinh để giúp bạn quan sát rõ màu sắc và hương vị của rượu.

Thưởng thức rượu vang đúng nhiệt độ
Việc thưởng thức rượu vang đúng nhiệt độ là rất quan trọng để đảm bảo bạn có trải nghiệm tốt nhất. Rượu vang trắng nên được thưởng thức lạnh, khoảng 7-10 độ C, trong khi rượu vang đỏ nên được thưởng thức ở nhiệt độ phòng, khoảng 15-18 độ C. Nếu rượu vang quá nóng hoặc quá lạnh, nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị và mùi vị của rượu.

Uống rượu vang đúng mức
Uống rượu vang đúng mức là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe của bạn. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, nam giới nên uống không quá 2 ly (khoảng 150 ml) rượu vang mỗi ngày và nữ giới nên uống không quá 1 ly (khoảng 75 ml) rượu vang mỗi ngày.  Việc uống quá nhiều rượu vang sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn.

Thưởng thức rượu vang cùng thực phẩm phù hợp
Việc thưởng thức rượu vang cùng thực phẩm phù hợp sẽ giúp tăng thêm trải nghiệm của bạn. Rượu vang trắng thường được thưởng thức cùng với thực phẩm nhẹ, hải sản, hoặc salad trong khi rượu vang đỏ thường được thưởng thức cùng với thịt đỏ, phô mai và thực phẩm có hương vị đậm đà.

Tạm kết:

Rượu vang là một loại thức uống được ưa chuộng trên toàn thế giới. Tuy nhiên, nếu bạn là người mới bắt đầu tiếp cận với rượu vang, việc lựa chọn và thưởng thức có thể gây khó khăn. Vì vậy, trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ với bạn một số cách để tìm hiểu, chọn mua và bảo quản rượu vang một cách dễ dàng và hiệu quả.

Để bắt đầu, bạn nên tìm hiểu về các loại rượu vang khác nhau. Rượu vang được sản xuất từ các loại nho khác nhau, có thể có màu đỏ, trắng hoặc hồng, vị ngọt, chua hoặc trung bình. Bạn có thể tìm hiểu thông tin này trên các trang web chuyên về rượu vang hoặc hỏi ý kiến ​​của những người đã có kinh nghiệm trong việc thưởng thức rượu vang.

Sau khi tìm hiểu về các loại rượu vang khác nhau, bạn nên chọn một loại rượu vang phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu bạn thích vị ngọt, hãy chọn rượu vang có vị ngọt. Nếu bạn thích vị chua, hãy chọn rượu vang có vị chua. Bạn cũng nên chọn rượu vang phù hợp với món ăn mà bạn sẽ kết hợp với nó.

Khi đã chọn được loại rượu vang phù hợp, bạn nên mua nó từ các cửa hàng chuyên về rượu vang hoặc các siêu thị có bộ sưu tập rượu vang đa dạng. Bạn nên chọn rượu vang từ các nhà sản xuất uy tín để đảm bảo chất lượng của sản phẩm.

Cuối cùng, khi đã mua được rượu vang, bạn cần bảo quản nó đúng cách để giữ cho rượu vang có chất lượng tốt nhất. Bạn nên lưu trữ rượu vang ở nhiệt độ phù hợp và tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu bạn không tiêu thụ hết sản phẩm, bạn có thể lưu trữ lại rượu vang bằng cách đậy kín và để nó ở nhiệt độ thích hợp.

Với các bước đơn giản này, bạn có thể tìm hiểu, chọn mua và bảo quản rượu vang một cách dễ dàng và hiệu quả. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn thưởng thức rượu vang một cách tốt nhất, nhận được nhiều niềm vui nhất.